Le cidre est le produit naturel de la fermentation du jus de pomme. Une tradition canadienne depuis des centaines d'années, elle a connu un boom de popularité au cours de la dernière décennie.
Le poiré , ou cidre de poire, est produit de la même manière mais à partir de poires. Les vrais poirés, comme ceux énumérés ici, reposent entièrement sur des saveurs naturelles.
