Le flamenco est le dernier vin issu de la collaboration entre Stoney Ridge Estate Winery et The Tragically Hip. La création d'un style de Rosé traditionnellement sec a été inspirée par les paroles et la musique du « Flamenco ». Un morceau moins connu mais acclamé par la critique sur l'album phare du groupe « Trouble at the Henhouse », sorti initialement en 1996.
Un Rosé frais et fruité élaboré dans le style provençal traditionnel avec une teinte saumonée éclatante. L'assemblage des raisins Gamay et Pinot Noir confère un caractère frais au vin avec un nez franc de grenade, de canneberge, d'eau de rose et de goyave. La bouche est doucement texturée et expressive avec des saveurs de fraise, de pétale de rose et de cerise blanche, se terminant par une touche de douceur équilibrée par une acidité d'agrumes fraîche.
