DIM 'La Grande Évasion' Chardonnay 2016
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DIM 'La Grande Évasion' Chardonnay 2016
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Les sols stratifiés de l'appellation Niagara's Creek Shores sont idéaux pour un chardonnay de climat frais. La structure minérale éclate d'arômes floraux et d'acidité fraîche. Il s'agissait de levures sauvages fermentées, vieillies 12 mois en fûts de chêne et 12 mois en bouteille.
