Un mélange blanc attrayant et aromatique produit à partir de raisins du vignoble de Black Bank Hill, cueillis à la main et mis en bouteille au domaine. Les vins ont été fermentés entièrement à sec et vieillis séparément pendant dix-huit mois, partiellement sur chêne français neutre, avant d'être assemblés et mis en bouteille au printemps 2023.
Crème de citron, nectarine, chèvrefeuille, liqueur d'orange, foin, graines de carvi. Une subtile composante de chêne ajoute de la rondeur, de la profondeur et l'influence chaleureuse des épices à pâtisserie en bouche.
Prêt à être dégusté. Ce vin surprend par sa profondeur et sa palette aromatique.
