De Thomas Bachelder :
Un nouveau terroir époustouflant a été ajouté à notre gamme en 2022 – Corey Mio et sa famille ont passé des années à construire un magnifique vignoble sur le Lincoln Lakeshore à Beamsville. Mio offre une vue incroyable – un pays de grands cieux – en pente douce vers le lac. Mio est un terroir assez varié, situé juste en dessous du banc et au nord de l'autoroute 8. Dès le départ, dans le verre, c'est le plus sombre des terroirs de Gamay Noir de l'ouest.
Le nez présente un éclat de jolie liqueur de fruits, de type framboise/groseille/myrtille, avec une note de tête de zeste d'orange. Le magnifique fruit de Mio dégage une délicieuse note de prune. Ce qui commence doux et riche en milieu de bouche se poursuit avec des saveurs légèrement mentholées, proches du fer, tandis que la finale voluptueuse se termine sur une longue texture glycérinée. Une finesse incroyable pour un vignoble aussi jeune – 4ème feuille de retour en 2022 !
