Il s'agit d'un vin mousseux 100% Gamay élaboré selon la méthode charmat à partir de raisins provenant de la sous-appellation Vinemount Ridge. Il a des arômes prononcés de prunes mûres, de framboises sauvages, de subtiles notes terreuses, d'herbes et une touche florale. Il est vif et relevé en bouche avec des prunes juteuses, des framboises et des fraises qui chevauchent la ligne acidulée et sucrée avec une bulle robuste et rafraîchissante et une finale nette et relevée. Un plaisir à boire.
92 points - Vins à Niagara
