Lauréat de la médaille d'or aux prix Chardonnay du Monde 2024.
Du vigneron Ron Giesbrecht :
Les méthodes utilisées incluent le chêne français (dont seulement 8 % sont neufs), une fermentation longue et plus froide en barrique, une fermentation malolactique complète et 10 mois sur lies en barrique. Pour ce vin, je recherchais des arômes de fruits du verger de Louth, amples et succulents, avec un cœur pierreux, une traînée d'amandes beurrées et un encadrement de vanille, de pain grillé et de floralité légère.
